Prehrana in medicinska dietetika

• izr. prof. dr. Cirila Hlastan Ribič
• Rok Poličnik, predavatelj

Znanje in razumevanje:

• poznavanje in razumevanje osnov prehranske podpore organizma v različnih življenskih obdobjih, pogojih in boleznih;
• poznavanje in razumevanje osnovnih definicij in temeljnih spoznanj presnove pri zdravem človeku in ogroženih skupinah prebivalstva ter bolnikih;
• poznavanje pomena klinične prehrane kot integralnega dela preventivne in kurativne zdravstvene dejavnosti;
• razumevanje pomena znanja klinične prehrane pri svojem delu;
• razumevanje posebnosti dejavnosti klinične prehrane v pogojih zdravstvenega sistema pri nas. 

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:

• razlikovanje med prehrano zdravih ljudi, ogroženih skupin prebivalstva in bolnikov;
• uporaba osnovnih principov klinične prehrane v praksi;
• upoštevanje dejavnikov zdravstvenega sistema pri uporabi znanj klinične prehrane.

• Pokorn, D. Dietna prehrana bolnika (1. ponatis). Ljubljana: Marbona; 2005.
• Pokorn D. Prehrana v različnih življenskih obdobjih. (1. ponatis). Ljubljana: Marbona; 2004.
• Mahan K, Escott-Stump S (eds.). Krause's Food & Nutrition therapy. 12th ed. St. Louis: Saunders Elsevier; 2008.
• Rolfes SR, Pinna K, Whitney EN. Understanding Normal and Clinical Nutrition. Belmont: Wadsworth Thompson Learning; 2005.

• Sobotka L. Basics in clinical nutrition. 3th ed. Praga: Galen; 2004.
• Nix S. Williams' Basic Nutrition And Diet Therapy. 12th ed. St. Louis, Missouri; Mosby Inc., Elsevier Science; 2005.
• Peckenpaugh N.J. Nutrition Essentials and Diet Therapy. 10th ed. St. Louis, Missouri: Saunders Elsevier; 2007.

Pogoji za pristop k izpitu:

• 30% prisotnost na predavanjih
• 100% prisotnost na seminarju in pozitivno ocenjena seminarska naloga

• pisni izpit (80%)
• seminarska naloga (20%)